Je sais, c’est bien sympa de vous donner des recettes qui deviennent bien compliqués au moment de trouver des ingrédients…
Alors, j’ai mis les mains a la pâte et voici une liste non exhaustive des épiceries, tortilleria et primeurs où on trouve tout ce qu’il faut pour préparer les recettes que je vous propose.
INGRÉDIENTS MEXICAINS
Pour des produits spécialisés mexicains :
– Faire click dans le liens pour arriver aux sites –
- Tortilleria Mil amores : Tortillas frais (et sans conservateurs) à Paris
- Izrael : Farine, piments secs, sauces, haricots, chipotles.. – 30, Rue François Miron 75004 Paris
- Mexi&Co : Tortillas surgelés et de la farine nixtamalisée – 10, Rue Dante 75005 Paris
- L’epicerie de bruno : Piments, herbes, farine…
- Mercatienda latina : Tortillas sous vide, sauces, cactus, piments secs, mole…
- Mi tiendita : Boisons, herbes, épices..
- Casamex : Tequila, deco, sauces, piments…
- Los juanitos : Haricots noir, livres, mole…
- Capsicums : Toute le type des piments secs posibles !
- Aztec, Comptoir mexicain : Piments, Mole, achiote, epazote, feuilles de maïs pour tamales, le tout depuis Toulouse
Pour des produits frais :
- Tang frères et des autres primeurs asiatiques de metro Tolbiac : Piments thais frais, goyaves…
- Primeurs de Belleville et la Chapelle : Mangues, piments frais, cristophines (ou chayotes), bananes plantains (platano macho)
RESTAURANTS
Et je vous laisse aussi l’adresse des quelques restaurants mexicains a Paris, où on peut trouver la vraie cuisine mexicaine quand vous avez envie de sortir !
- Anahuacalli. Restaurant qui propose des plats de la région sud du Mexique – 30 Rue des Bernardins, 75005 Paris
- Hacienda del sol. Propose des plats de la région sud du Mexique – 157 Boulevard du Montparnasse, 75006 Paris
- El Itacate. Les meilleurs tacos al pastor de Paris – 94 Rue Saint Honoré, 75001 Paris
- El nopal : La premiere taqueria à Paris, des gorditas, carnitas et des autres vraies délices – 3 Rue Eugène Varlin, 75010 Paris
- La candelaria : Des très bons tacos avant de continuer la fête dans son bar – 52 Rue de Saintonge, 75003 Paris
- Cafe Chilango : Bon ambiance et musique en live de temps en temps – 82 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris
Maintenant à profiter des bonnes petits plats mexicains !